Как начать фермерское хозяйство с нуля?

Крестьянско-фермерское хозяйство – представляет собой организацию, созданную на коммерческой основе, где в качестве руководства выступают обычно целые семьи. Подобные организации заняты выпуском разного типа сельскохозяйственной продукции для того, чтобы ее выгодно продать, получив прибыль.

Называться фермерским хозяйством могут только те организации, прибыль которых на 70 и более процентов составляет продажа продукции именно сельскохозяйственного назначения.

По этой причине многие грамотные бизнесмены пред тем как реализовать идею организации собственного фермерского хозяйства предпочитают разобраться в специфике его существования, в методах ведения данного бизнеса, а также в направлениях, по которым можно работать.

Фермерство для получения дохода

Государственная власть в России заинтересована в том, чтобы личные подсобные хозяйства перерастали в фермерские.

Доказывает это принятие следующих законов и программ:

• федеральная программа, призванная стабилизировать и стимулировать развитие агропромышленного производства РФ;
• закон о регулировании агропромышленного производства на государственном уровне от 1997 года;
• программа поддержки для начинающих фермеров, в рамках которой 7700 предпринимателей в данной области могут получить гранды на начало и дальнейшее развитие фермерского хозяйства;
• льготное кредитование и налогообложение.

Практика показывает, что фермерским обычно становится приусадебное хозяйство, которое изначально было создано для удовлетворения нужд одной семьи, принявшей решение его расширить и превратить в коммерческую структуру.

Преимущества

• Трудовая деятельность не в душных помещениях, а на открытом воздухе. Обычно подобные хозяйства располагаются в сельской местности, в областях с экологически чистым воздухом. А значит, и все, кто работают на ферме, проводят свое время в экологически безопасных условиях, повышая тем самым общее состояние здоровья и работоспособность. Немало городских жителей просто грезят мечтами о жизни в деревнях и селах, и именно создание собственной фермы может стать причиной и возможностью переезда в экологически чистый район.
• Употребление безопасных продуктов. Фермер и все его родные обладают возможностью употреблять только те продукты, которые вырастили сами, а значит, безопасные и экологически чистые. Данный факт также можно считать неоспоримым преимуществом подобной деятельности, т.к. здоровье является одним из самых главных факторов жизни любого человека, и оно во многом зависит от качества продуктов, потребляемых в пищу.
• Возможность организации семейного бизнеса. Зачастую заниматься фермерство начинает не один человек, а целая семья, в которой каждый член наделяется своими обязанностями. Такая форма предпринимательской деятельности является наиболее удобной, т.к. все члены семьи трудоустроены и работают при этом на благо общего дела. Также семейная форма очень эффективна ввиду того, что родные люди, работающие на себя, будут выполнять свои обязанности тщательно и качественно.
• Широкий выбор разных направлений ведения предпринимательской деятельности. Созданное хозяйство может специализироваться в одном или нескольких следующих направлениях:
  • 

    Птицеводство

    Животноводство. Выращивать можно овец, крупный рогатый скот, свиней, кроликов, лошадей и т.д.

  • Птицеводство. Обычно в рамках ферм выращивают гусей, уток, кур, индюков, но бывают и страусиные фермы.
  • Рыболовство, связанное с выращиванием белой и хищной рыбы.
  • Овощеводство. Выращивание таких овощей, как морковь, капуста, лук, баклажаны, кабачки и т.д.
  • Садоводство. Высаживание фруктовых деревьев таких, как черешня, яблони, груши, сливы, виня, абрикос и т.д.
  • Зерновые культуры: рожь, ячмень, пшеница, подсолнечник, кукуруза и т.д.
  • Ягоды: клубника, малина и т.д.
  • Бахчевые: арбуз, дыня, тыква и т.д.
  • Зелень: лук, укроп, петрушка, кинза и т.д.
  • Выращивание грибов.
  • Пчеловодство и т.д.
• Льготное налогообложение и процесс регистрации предприятия. В большинстве случаев организация фермерского хозяйства попадает под пункты регистрации и налогообложения на льготной основе.
• Программы государственной поддержки. Обычно для ферм, как и для производителей сельскохозяйственной продукции, действуют специализированные государственные программы поддержки. Конечно, не каждый фермер становится участником подобных программ, но для многих это прекрасная возможность.

Специализация крестьянско-фермерского хозяйства

Выбор направления деятельности организуемого хозяйства обычно напрямую зависит от размера стартового капитала. Крупные фермы обладают не одной специализацией, и даже не двумя, а множеством, что делает их позиции на рынке более устойчивыми даже в период перемен, что говорит о постоянном и стабильном доходе.

Но для того чтобы открыть сразу большую многопрофильную ферму, необходимо много денег.

Выращивание

Выращивание, как специализация для создаваемого бизнеса, может заключаться в высаживании и уходе за такими культурами, как:

• зерновые (овес, кукуруза, греча, рожь и т.д.);
• овощи (перец, морковь, картофель, свекла и т.д.);
• зелень (укроп, чеснок, петрушка и т.д.);
• фрукты и ягоды (слива, яблоки, арбузы, груши, абрикос и т.д.).

Данный список не является полным, но представляет наиболее популярные, ставшие традиционными, культуры, которые пользуются на рынке стабильным спросом ежегодно и достойны внимания начинающих фермеров.

Разведение

• животноводство;
• пчеловодство;
• рыбоводство;
• птицеводство.

Дополнительные виды деятельности для фермеров

Преимущество ведения бизнеса в сфере сельского хозяйства кроется также в возможности извлекать пользу и получать больший доход из каждого вида деятельности, ввиду того, что нет необходимости закупать сырье, которые фермер вырастит или выведет самостоятельно.

Готовые продукты, как правило, стоят дороже, поэтому фермерам следует задуматься о следующих вариантах:

• если ферма занимается выращивание фруктов или овощей, то для того, чтобы получить дополнительную прибыль достаточно продукцию просто заморозить и продавать замороженные овощи, фрукты или смеси по большей цене;
• если ферма занимается животноводством, то она может освоить производство колбас, тушенки и иных деликатесов из мяса выращиваемых животных, а если речь идет о выращивании коров, тогда дополнительную выгоду можно извлечь, освоив технологию производства молочных продуктов (сметана, творог, брынза и т.д.);
• если на земельных угодьях организации выращиваются зерновые, то помимо продажи зерна можно заработать на продаже муки, круп и даже выпечке сдобных булочек, если при ферме открыть пекарню.

Окупаемость

Независимо от того, какую сферу деятельности фермер предпочел для организации своего дела, сроки окупаемости фермы практически одинаковы. Чтобы полностью окупить затраты на организацию бизнеса потребуется от 8 месяцев до 1 года, но это в той ситуации если хозяйство минуют засуха, природные явления, эпидемии и болезни скота.

Основные затраты

Первоначальный капитал – основная составляющая, необходимая для организации собственного фермерского бизнеса

Размер стартового капитала напрямую зависит от таких факторов, как:

• размер земельного участка, который необходимо купить или арендовать;
• стоимость необходимого в хозяйстве оборудования и его количество;
• затраты на закупку семян растений, саженцев или животных, в зависимости от того, чем будет занята ферма.

Если ферма будет занята животноводством, то следует включить в стартовый капитал и стоимость закупки кормов для животных минимум на 2 месяца.

Рентабельность некоторых видов фермерского хозяйства

Для того чтобы начинающий фермер мог определиться с тем, какой вид деятельности выбрать для своей фермы, следует знать его рентабельность:

• разведение кроликов:
  • отсутствие необходимости возводить здания или ангары, содержать животных можно прямо на улице;
  • доход можно получать не только от продажи мяса, но и от продажи молодняка и выделанной шкуры;
  • капитал в данном бизнесе расходуется на строительство клеток, которые можно сделать из подручных материалов.

• выращивание индюков:
  • большой вес тушки позволяет выгодно продавать мясо как целиком, так и разделанное;
  • продажа яиц также приносит доход;
  • дополнительную выгоду можно получить от продажи перьев для создания поплавков в рыбацкие магазины;
  • индюшиный пух используется в создании подушек;
  • но для организации такого бизнеса необходимо будет построить утепленный курятник с отоплением.

• выращивание коз:
  • 

    Разведение коз – высокорентабельный бизнес только в том случае, если фермер занимается также переработкой молока.

    возможность реализовывать не только мясо, но и полезнейшее молоко;

  • дополнительный доход можно получить после освоения технологии приготовления козьего сыра, творога, сметаны;
  • в зависимости от породы животного доход может приносить продажа пуха;
  • также реализовывать можно и козий навоз;
  • следует учесть, что молоко коза начинает давать только после первых родов, а хороший удой начинается минимум после третьего окота;
  • для организации такой фермы необходимо будет построить помещение для содержания животных.

Процедура оформления

На самом первом этапе предпринимателю необходимо точно выбрать специализацию организуемой фермы. Вначале специалисты рекомендуют ограничиться одним направлением деятельности, т.к. организация фермы работающей сразу по нескольким направлением, потребует серьезных финансовых вливаний, которыми не обладают фермеры, только начинающие свою деятельность в данной сфере.

Законы для фермеров

Большим значением для начинающих предпринимателей в области сельского хозяйства обладает закон о фермерских угодьях, а конкретнее, его статьи:

• статья третья «Права на регистрацию фермы»:
  • правами на организацию собственного сельскохозяйственного предприятия обладают дееспособные люди с гражданством России, лица, не оформившие какое-либо гражданство, и представители иных государств с гражданством;
  • членами общества, руководящего фермой, вправе стать родственники фермера от 16 лет и старше, из не более 3 семей, а также люди, не связанные родством с фермером, до 5 человек.

• статья четвертая «Соглашение»:
  • соглашение не нужно, если ферма создается одним человеком;
  • соглашение заключается между лицами с гражданством РФ, принявшими решение создать общий бизнес в сельскохозяйственной сфере деятельности.

Процесс регистрации

Чтобы зарегистрировать создаваемое предпринимателем фермерское хозяйство следует поэтапно действовать следующим образом:

1. Оплатить пошлину, размер которой устанавливается государственной властью.
2. Написать заявление о желании зарегистрировать организацию и заверить его у нотариуса.
3. Подготовить пакет документов для налоговой службы:
   • Нотариально заверенное заявление.
   • Соглашение о совместной предпринимательской деятельности фермеров, подписанное каждым участником, в том случае, если их более 1 человека.
   • Копия паспорта фермера.
   • Квитанция, свидетельствующая о внесении пошлины.
   • Соглашение попечителей и родителей на ведение данного бизнеса, заверенное нотариально.
4. Получить на руки регистрационные документы.
5. Зарегистрироваться в фондах (страховой, пенсионный).
6. Получить письмо с кодами статистики от Росстата и встать на учет.
7. Открыть расчетный счет для производства безналичных платежей.

Только после прохождения всей процедуры регистрации, фермер может подать заявку и стать участником действующих программ, призванных поддерживать и помогать в развитии предприятиям сельскохозяйственной отрасли.

Откуда берется стартовый капитал

На сегодняшний день существует несколько программ поддержки начинающих фермеров. Согласно условиям данных программ существует возможность получить долгосрочный кредит на 5 и более лет на развитие крестьянского хозяйства.

Данные кредита наделены низкими ставками по процентам, условием большинства из них является выплата процентов, только после первого года пользования кредитом. Также фермеры могут воспользоваться возможностью получения государственной субсидии.

Сотрудникам учреждения, предоставляющего кредиты и субсидии, нужно будет представить план ведения бизнеса с подробнейшим описанием всех этапов развития и полный список уже имеющихся основных средств. Помимо данных бумаг, может потребоваться прошение о выдаче кредита от главы того района, в котором расположена ферма, или от губернатора.

Основные риски

Именно фермерство признается одним из наиболее рискованных предпринимательских деятельностей, поэтому браться за его организацию следует четко осознавая все его подводные камни:

• 

  Организация фермы требует серьезных финансовых вложений.

  эпидемии могут выкосить все поголовье скота;

• природные явления и вредоносные насекомые могут существенно сократить урожай, если ферма занята выращиванием;
• срок окупаемости такого рода бизнеса может существенно растянуться ввиду множества факторов;
• реализовать готовую продукцию не менее сложно, чем ее произвести, поэтому следует еще на стадии организации фермы наладить отношения с перерабатывающими предприятиями и торговыми представителями;
• на ценообразование продукции данной отрасли существенное влияние оказывает процент импортных товаров, ввозимых на рынок; переизбыток аналогичных товаров может заставить фермера сбывать собственную продукцию по цене ниже ее себестоимости.

Государственная поддержка

Современная власть прекрасно понимает, насколько сельское хозяйство нуждается в поддержке, особенно в финансировании. Ежедневно растут риски, а прибыль только уменьшается, что заставляет престиж подобного бизнеса падать и поднять его можно с государственной помощью.

К основным плюсам различных государственных программ фермеры относят:

• увеличение прибыли, получаемой от собственного дела;
• улучшение связей между предпринимателями, образование коопераций на территориальной основе, что способствует созданию мощных и конкурентоспособных комплексов.

Одно из направлений программ поддержки сельского хозяйства – это предоставление предпринимателям субсидий и грандов, консультирование по различным вопросам и т.п.

Чтобы стать участником программы и получить финансовую поддержку фермеру необходимо

• Соответствовать следующим условиям:
  • фермер должен быть гражданином РФ;
  • быть в трудоспособном возрасте;
  • иметь диплом о сельскохозяйственном образовании высшего или среднего уровня.

Если соответствующего образования у предпринимателя нет, то достаточно документа, свидетельствующего о прохождении курсов и опыта работы в данной сфере не менее 3 лет.

• Пройти процедуру регистрации избранной организационной формы: гранты и финансовая поддержка сегодня осуществляется только для малых форм предпринимательства, к которым относят подсобные хозяйства, индивидуальное предпринимательство, кооперативы скромных масштабов и т.д.

В качестве помощи для начинающих предпринимателям сельскохозяйственной отрасли выступают следующие программы

• гранты на наполнение бизнеса, деньги от которых могут быть использованы для строительства новых помещений, покупку предметов мебели или оборудования;
• субсидии, компенсирующие 1 взнос лизингового платежа за техническое оснащение или животных;
• конкурсная программа «Начинающий фермер» с денежным призом, которая ежедневно проводится с 15 года ХХ столетия;
• выплаты на развитие ферм, занятых животноводством, представляют собой возмещения 60 процентов от общей суммы затрат, использованных на строительство новых ферм или реконструкцию устарелых и заброшенных.

Государственная власть не оставила без внимания и фермы, существующие достаточно давно, и предоставляет им материальную поддержку с целью стимуляции расширения бизнеса

• субсидии, чтобы фермер мог оплатить часть долгов по кредитам;
• поручительство со стороны залогового фонда;
• помощь сельскохозяйственным кооперативам;
• ускорение и упрощение процедуры оформления земельных участков во владение фермера;
• консультирование по телефону и через сайт.

Советы начинающим

• успех дела в первую очередь зависит от первоначального капитала и твердой уверенности в том, что фермер и его семья посвятят себя той области деятельности, которая была выбрана для создания фермы;
• в наличии у фермера должно быть достаточно земли; если ее нахватает, можно арендовать паи у населения или возделать заброшенные участки;
• без техники развивать фермерское хозяйство в разы сложнее, поэтому несколько единиц приобрести просто необходимо;
• обязательно следует выделить помещение под склад на первом этапе небольшое;
• не следует сразу нанимать слишком большой штат работников, а в первое время разумнее подключить к работе свою семью.

Перед тем как начинать организацию бизнеса, следует обеспечить реализацию продукции и постараться заключить договорные отношения с предприятиями занятыми переработкой и торговлей.