В настоящее время открытие франшизы суши считается весьма актуальной формой ведения бизнеса, так как это блюдо японской кухни в последние годы набрало большую популярность. Также, франшиза считается организационной формой, которая позволяет за более короткие сроки получать инвестиции и быстро занимает высокие ниши на рынках.
Перед покупателем открывается огромное количество новых возможностей, которые позволяют сделать выгодное приобретение и, возможно, станут дорогой к исполнению заветной мечты.
Популярность открытия франшиз суши связана не только с доступность заказа японских блюд, но и с высоким контролем и широким ассортиментом. Также, франшизы суши очень конкурентоспособны.
Эта тенденция наблюдается во всех регионах Российской Федерации. При минимальных затратах, уникальность и относительная новизна формата предложения являются гарантией высокого уровня дохода.
Самыми распространенным являются следующие:
- магазины японской кухни;
- суши-бары;
- студии по доставке суши на дом;
Первые 2 вида предполагают наличие помещений и должны быть расположены в оживленном месте города. А студия по доставке японской еды не предполагает красивое место, нужно лишь специально оборудованное помещение под кухню.
Каталог франшиз суши
Не все франшизы суши имеют раскрученный бренд, некоторые только входят на рынок.
Ниже представлены самые лучшие сети продаж суши и роллов 2017 года:
- Якитория;
- Суши – Wok;
- Планета суши;
- Mr. Chan;
Перед тем, как выбрать одно из направлений, нужно узнать, сколько стоит открыть франшизу у разных производителей:
Якитория
Является одной из самых популярных франшиз на российском рынке. Официальная страница компании – http://www.yakitoriya.ru/. Сеть ресторанов была основана еще в 1999 году. Рестораны всегда полны посетителями, а посетители не оставляют отрицательных отзывов о ресторанах.
Якитория представляет собой уютной кафе с приемлемыми ценами. Чтобы открыть такое кафе, потребуется помещение площадью не менее 450 квадратных метров.
Основные параметры:
- вложения – 6 000 000 рублей;
- окупаемость – 1,5 – 2 года;
- рейтинг – 5 звезд;
Суши-Wok
Сеть магазинов, которая отлично зарекомендовала себя на рынке быстрого питания. Ссылка на официальную страницу – http://sushiwok.ru/.
Основные параметры:
- вложения – 1 000 000 рублей;
- срок окупаемости – 6 месяцев;
- рейтинг – 5 звезд;
- количество точек по стране – 180;
Mr. Chan
Студия доставки японской еды. Ссылка на официальную страницу – http://mrchan.ru/.
Основные параметры:
- вложения – 350 000 рублей;
- срок окупаемости – 6 месяцев;
- рейтинг – 5 звезд;
- количество точек – 5;
Suchi-City
Сеть магазинов японской и китайской кухни. Официальная страница – http://spb.sushi-city.com//.
Основные параметры:
- вложения – 300 000 рублей;
- срок окупаемости – от 8 месяцев до года;
Как открыть франшизу суши?
Перед тем, как открыть франшизу, нужно определиться, какую именно открыть. Лучше выбирать ту, которая имеет раскрученный бренд.
Преимущества:
- Постоянная поддержка ведения бизнеса.
- Использование известного бренда.
- Предоставление инвентаря (посуды, формы для персонала и т. д.).
- Обучения работников (бесплатное).
- Поставки ингредиентов.
- Различные скидки.
В данной статье предложена подробная инструкция по открытию одного из самых популярных магазинов – Суши-Wok. Ассортимент продукции Суши-Wok включает в себя суши, роллы, супы, салаты, закуски, китайскую лапшу в коробочках, десерты и напитки.
Открылось оно в 2011 году, то есть сравнительно недавно, но уже добилось большого успеха. Каждый магазин предлагает очень обширное меню, что позволяет выбрать клиентам суши, роллы или наборы.
Также, каждый, кто желает приготовить японские блюда самостоятельно дома, имеет возможность приобрести в магазине все необходимые для этого компоненты и ингредиенты.
Как и любая друга франшиза, владелец бренда Суши-Wok предоставляет партнеру некоторую сумму денег для запуска бизнеса.
Таким образом, партнер получает от владельца следующее:
- мебель и все необходимое оборудование;
- посуду и инструменты;
- меню;
- обучение работников;
- рекламу и другие расходные материалы;
- постоянное обновление меню;
Этапы приобретения франшизы:
- Первым делом, нужно принять четкое решение о приобретении бизнеса и помнить все ответственность этого момента.
- Оценить, достаточно ли собственных сил и финансовых возможностей, так как при открытии потребуется какой-то первоначальный взнос.
- Далее определиться с вопросом и приоритетом: позволит ли данная франшиза добиться успехов на рынке за короткое время?
- Определить стоимость франшизы. Внимательно просчитать все расходы: аренда помещения, оформление необходимых документов, наем персонала и так далее.
- Определить всевозможные риски, рассмотреть конкуренцию в городе и только после этого можно приступать к открытию новой торговой точки.
Для того чтобы являться предпринимателем франшизы от Суши Wok, нужно связаться с менеджерами головного офиса, номера телефонов можно найти на официальной странице компании.
После телефонного разговора будет назначена встреча, на которой пройдет обычное собеседование. Стоит помнить, что ежемесячно нужно будет отдавать владельцу известного бренда 2,5% от полученной прибыли.
Суши-Wok предлагает полную информацию по открытию и управлению магазином, они размещают рекламу об открытии нового магазина в средствах массовой информации, оказывают рекламную помощь. Также, владельцы бренда утверждают, что при открытии именно этого заведения можно рассчитывать на прибыль, большую на 20%, чем при открытии любой другой компании.
Затраты и срок окупаемости
Рассчитать точную стоимость франшизы невозможно, так как очень многое зависит от расположения торговой точки. Минимальный первоначальный взнос составляет примерно 420 000 рублей, при условии, что инвестиции составляют 1,2 – 1,5 млн. рублей.
Плюсы и минусы данной франшизы
Основным преимуществом является то, что она работает очень быстро и в то же время качественно. Также, уже не стоит задумываться над творческим потенциалом заведения и рекламой – все это уже сделали за вас!
Преимущества:
- Известный бренд во всем мире.
- Невысокая конкуренция.
- Большой спрос на продукцию.
- Высокое качество блюд и приемлемые цены.
- Минимальные затраты.
- Разработанные бизнес-планы.
- Высокий стабильный доход.
Недостатки:
- Прямая зависимость от владельца бренда.
- Ограниченные возможности на разработку собственных идей.
- Обязательное наличие первоначального капитала для развития бизнеса.
При открытии франшизы именно Суши-Wok не требуется арендовать огромное помещение, а цена готовых блюд значительно превышает цену каждого ингредиента в отдельности. Клиентам же удобнее купить уже готовое блюдо в целях экономии времени.
Самое главное преимущество – это отсутствие прямых конкурентов, так как рыночная ниша японской кухни еще только развивается и полностью не заполнена, а значит и доходы будут относительно высокими.
Вот несколько основных причин, которые указывают на правильный выбор франшизы Суши-Wok:
- Прекрасное соотношение затрат на открытие и ведение бизнеса.
- Возможно, ваше заведение станет первым в городе, работающим по уникальным технологиям.
- Постоянство роста спроса на рынке.
Владельцы бренда всегда поддерживают своих партнеров и проводят обучение относительно всех волнующих вопросов. Также, они проводят различные консультации еще до открытия торговой точки, готовят и обучают работников, информируют всех об открытии нового заведения, тем самым, привлекая потенциальных клиентов.
Что нужно учитывать?
При открытии франшизы суши, необходимо учитывать выбор помещения. Как уже упоминалось, его площадь не должна быть менее 40 квадратов. Потолки должны располагаться на высоте не менее 3 метров. Так как блюда изготавливаются в этом же помещении, необходимо наличие хорошей вытяжки.
Число работников исходит от размера заведения и количества посетителей. Каждый работник должен иметь санитарную книжку. Также обязательно присутствие курьера, так как любое заведение должно представлять доставку еды на дом и в офисы.
Таким образом, приобретая франшизу Суши-Wok, партнер получает:
- Право на использование популярного бренда.
- Готовый бизнес – план по открытию торговой точки.
- Производственные технологии.
- Примерное планирование выбранного помещения.
- Программа для компьютера, подстроенная именно под этот магазин.
- Постоянные советы и рекомендации по ведению бизнеса.
После открытия магазина в вашем городе сведения о нем появятся на официальной странице компании.
С другой стороны для партнера также предъявляются некоторые требования:
- Соблюдать условия договора и ведение деятельности по имеющимся стандартам. В договоре указываются качество и сроки приготовления пищи, и многое другое.
- Вносить все нужные платежи и открывать торговую точку в созданном формате.
- Вести бизнес, согласно выданной рабочей концепции.
Отзывы
Владимир: «Открыл Суши-Wok по франшизе. Очень рад, владелец оказывает различную помощь – от аспектов ведения бизнеса до рекламы. Заведение работает прекрасно, расположено около метро, посетителей достаточно. Очень надеюсь на окупаемость франшизы через три месяца».
Виталий: «Очень долго выбирал, какую франшизу открыть, но в итоге предпочтение было отдано Суши – Wok. По моему мнению, эта сеть быстро развивается и есть возможность уже в ближайшее время получать высокий доход.
На данный момент очень доволен франшизой и тому, с какой скоростью развивается мой магазин. Из-за популярного бренда прибыль пришла очень быстро».
Светлана: «Всегда мечтала открыть свой бизнес японской кухни, так как сама без ума от нее и очень люблю готовить. Обожаю сырую рыбу и морепродукты, именно поэтому и мечтала открыть бизнес именно в этой отрасли.
Так как опыта в управлении нет, и финансовых возможностей на открытие собственного ресторана не хватало, пришлось прибегнуть к использованию франшизы. До сих пор ни разу не пожалела. Работаю еще только 4 месяца, но за это время набралась опыта и многому научилась, но останавливаться на этом не собираюсь – впереди еще много всего интересного.
Планирую, что вложенные деньки через год или менее уже окупятся.
Олег: «Франшиза – идеальный выбор для людей, которые хотят открыть собственное дело в черте своего города, но не имеют достаточного опыта и финансовых возможностей. Франшиза у меня появилась месяц назад, но уже за это время меня многому научили.
Сначала было очень трудно, но после получения готового бизнес – плана все оказалось достаточно просто и не вызывало особых трудностей. А если и вызывало, то владельцы всегда оказывали помощь. О своей покупке не пожалел ни разу и считаю это очень выгодным делом».
Многие клиенты пишут о компании с огромной благодарностью, но есть такие, которые недовольны качеством обслуживания, говорят о пищевых отравлениях, но все равно возвращаются в магазины снова.
Очень часто, такие люди скрывают свою личность и пишут анонимные отзывы.
Таким образом, открывая франшизу суши, можно не переживать за свою неконкурентоспособность и маленький доход, главное, выбирать бренд, который уже довольно популярен. Франшиза обладает всеми условиями для начала отличного бизнеса.
Loading...